Maslina (lat. Olea europaea) je vrsta niskog drveta koja potiče iz istočnog Mediterana. Plod masline je veoma zastupljen u ljudskoj ishrani jer je bogat poznatim i dokazanim antioksidansima: vitaminom E i oleinskom kiselinom. Takodje sadrži: belančevine, hloroform, saponine, masne kiseline od kojih u najvećoj meri stearinsku i palmitinsku, zatim vitamine A, D i K, mnoge minerale, enzime i drugo.

O značaju masline kroz istoriju čovečanstva govore razne priče i legende. Jedna od mogih datira s' početka održavanja Olimpijskih igara kad su pobednici kao nagradu dobijali amfore sa maslinovim uljem.

Tokom godina i vekova maslina je simbol mira, mudrosti, slave, snage i postojanosti.